ISA Lille / Conférence "Vos produits sous le scan des applis nutritionnelles"

DATE : Mardi 26 mars 2019

HORAIRE : 17h30 à 21h00

PRIX : GRATUIT

ATTENTION : événement terminé !

Organisée par le Pôle NSL, le CERTIA, Euralimentaire et l’ISA Lille... le 26 mars prochain se déroule la conférence «Vos produits sous le scan des applis nutritionnelles». Au coeur des débats, de plus en plus d’applications mobiles sont développées afin d’évaluer la qualité des produits alimentaires consommés au quotidien.

L’ISA Lille, également spécialiste dans la formation des ingénieurs en nutrition, invite à échanger sur le sujet en organisant cette conférence à destination des entreprises et acteurs de l’agroalimentaire, des étudiants, des enseignants-chercheurs de l’ISA et du grand public.

Organisée en 2 parties, cette conférence commence par une partie plus théorique avec l’intervention de 4 experts et se poursuit sur une partie pratique qui montrera toutes les facettes de ces applications.

En première partie, interviendront :

Mathieu VINCENT - Digital Food Lab : tour d’horizon et chiffres clés des applications nutritionnelles. Eric BIRLOUEZ - Sociologue de l’alimentation : focus sur les attentes des consommateurs.
Pierre SLAMICH - Open Food Facts : présentation d’Open Food Facts et du programme proposé. Sophie LE MAY - Institut Pasteur : point de vue expert en nutrition et conseils pour les entreprises.

La deuxième partie de cette conférence donnera lieu à une mise en pratique des aspects abordés juste avant grâce à plusieurs cas pratiques sur des produits du commerce présentés par des entreprises : scan des produits sur différentes applications, échanges entre les intervenants, débats avec les participants, etc...